Зубровка

Трава зубровки используется в качестве пряности для ароматизации пищи и напитков. В качестве сырья используется надземная часть растения, имеющая сильный запах кумарина и слегка вяжущий вкус. Применяется как пряность в ликёро-водочной и рыбной промышленности. Собирать зубровку рекомендуется во время цветения. В народной медицине применяется для возбуждения аппетита и усиления деятельности желудочно-кишечного тракта. Есть предположения, что небольшая примесь зубровки в сене полезна — способствует повышению надоев и улучшению качества молока.

Обсуждение закрыто.